Alerta por quesos de mala calidad
Aguascalientes, Abril 24 (2018).-Sectores como el de las pizzerías, entre otros, están utilizando para la elaboración de sus alimentos quesos de baja calidad para poder mantener precios y a su vez tener margen de ganancias. Así lo manifestó el titular del Instituto de la Carne y Leche Marco Flavio Delgado, al revelar que en la industria se han desarrollado productos con características de queso, que tienen elasticidad y hacen hebra, pero que no están elaborados al 100 por ciento de leche. Acusó que usan derivados como caceínas o raninas, que…
Leer más