Repunta consumo de carne por fiestas navideñas
El consumo de carne de res, cerdo, pavo y pollo se incrementa hasta en 50% por fiestas navideñas y de fin de año, indicó el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida José de Jesús Guzmán de Alba.
Expuso que sobresale la carne de pollo al ser la más económica en el mercado. “Esta es una buena temporada para los productores de carne al incrementarse el consumo, son fechas propias por las fiestas».
En igual medida las ventas del sector se incrementan en más del 50%, derivado de este consumo.
Expuso que en Aguascalientes no se han tenido brotes de gripe aviar, por lo que se puede consumir la carne de pollo con total confianza.
«En Aguascalientes las granjas comerciales no hemos tenido brotes, nos mantenemos sin casos y eso da confianza al consumidor».